水垢是容器在長期煮制硬水後的礦物沉降，所謂硬水，就是指水中鈣、鎂等金屬離子較高的水。長期使用硬水洗滌衣物，會使衣物便硬，硬水因此而得名。而長期飲用硬水的話，會大大增加人患上結石的風險，對人體有一定得危害，這也是自來水為什麼不能直接飲用的一個原因。硬水通過煮沸可以被“軟化”，但是硬水中的礦物質並不會憑空消失，而是留在瞭煮制容器的內部。
由於長期煮制硬水，這些礦物質變漸漸聚集沉淀成為瞭水垢。水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂的金屬難容鹽，這些鹽附著在容器的內壁難以除去，並漸漸地越積越厚。水垢的存在在一定程度上會降低容器燒水的效率，增加燃料的浪費。這種浪費在生活中看似微不足道，但是若是在燒制供暖用水或其他場合的大鍋爐中，其水垢水量和燃料的浪費程度都是成幾何倍數的增加。水垢的危害還在於使得熱水燒制過程中容器受熱不均，極易導致容易的破裂甚至爆炸。而這種爆炸一旦發生在大鍋爐上，其後果不堪設想。
因此，無論是在工業上還是生活上，除水垢都很有必要。接下來小編就為大傢介紹一下生活中幾種常見的除水垢產品已經除水垢的方法。
由於水垢的主要成分是金屬離子的難溶鹽，因此我們可以使用酸和堿與鹽發生化學反應的性質來除去水垢。我們生活中使用最多的酸就是乙酸——也就是醋，是除水垢最常用也是非常有效的一種產品。隻要在水中放幾勺醋，再用需要除水垢的水壺燒上一兩個小時，水垢就會被除得幹幹凈凈。但是要註意不能燒太久，因為醋在除盡水垢和和水壺的金屬內壁反應，使得水壺發生損壞。而用來除水垢的堿類產品主要是小蘇打，其原理和使用方法同醋相似。
另外還有一些我們常吃的食物也可以作為除水垢產品。比如在水壺中放入一半以上的山芋，將山芋煮熟後，不要擦洗內壁。煮上一兩次，壺中的水垢就會自行剝落，新水壺如此煮的話還有很好的預防水垢效果。此外雞蛋和土豆皮都有很好的除水垢功能，隻要在水壺中放上一兩個雞蛋或者土豆皮，煮沸一兩次，再用清水沖刷便可以輕輕松松除掉水垢瞭。
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